夹层锅既适用于液化气,也适用管道气,有三组开关控制无需380v,电源,通气后即可以使用,大小规格可以根据厂家要求定制,也可以带搅拌装置。该设备占地面积小,操作方便。火力大小可以任意调节。即适用于食品厂,用来熬煮花生糖,米花糖,杜浔酥糖制作等,也适用于大型学校,医院企-食堂用来炒菜炖菜,做蒸煮之用。
? 使用蒸汽压力,不得超过定额工作气压。
? 进汽时应缓慢开启进汽阀,直到需用压力为止,冷凝水出口处的截止阀,如装有疏水器,应始终将阀门打开;如无疏水器,则先将阀门打开,直到有蒸汽溢出时再将阀门关小 , 开启程度保持在有少量水汽溢出为止。
? 蒸汽夹层锅在使用过程中 , 经常计算蒸气压力的变化 , 用进汽阀适时调整。
? 停止进汽后,可将锅底之直嘴旋塞开启,放光积水。
食堂电加热夹层锅哦生产商
夹层锅设备分类:
1、按结构形式分为:可倾式夹层锅、立式固定夹层锅结构
2、按加热方式分为:电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。
3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。
4、夹层锅按密封方式可分为:无盖型、平盖型、真空型
夹层锅设备特点:
1、受热面积大,加热均匀,热-;
2、加热的速度快、液料沸腾时间短;
3、使用安全、操作方便、应用广泛;
4、有多种加热方式选择,以及出料方式立式和可倾式和搅拌装置的选择
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